|
Баранина - 220 г, масло топленное - 30 г, лук репчатый - 40 г, картофель - 100 г, баклажаны - 60 г,
тыква - 50 г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, перец, сольБаранину режут на кусочки, солят, перчат и обжаривают на
сковороде, добавляют немного бульона пассированный лук и тушат до готовности. Отдельно очищают и готовят овощи - картофель, баклажаны, тыкву, обжаривают и добавляют к баранине. Гарнируют блюдо помидорами и
огурцами. |
