|
Цыплята - 280 г, сметаны - 10 гр, лимон - 15, помидоры - 50 г, лук репчатый - 30 г, гранат - 20,
зелень кинзы или петрушки - 25 г, перец, сольОбработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, затем их солят, перчат и
надевают на шомпол, смазывают сметаной и и жарят над раскаленными углями в мангале до готовности. При подаче к цыплята кладут помидоры и лук, нарезанные кружочками, гранат - зерна, ломтики лимона, посыпают
зеленью. |
