|
Мука - 432 г, сметана - 200 г, масло сливочное - 125 г, орехи - 200 г, сахарный песок - 160 г, мед - 40 г,
корица - 2 г, яйцо - 1 шт.Способ приготовления теста и начинки такой же как и для рулета ордубадского. Тесто делят на
порции по 40 г. Каждую порцию раскатывают в ленту, у которой один конец несколько шире другого. В более широкий конец теста кладут 30 г начинки и закатывают в виде трубочки. Трубочки смазывают яичным желтком
и ывпекают при 180-200 Ґтесто ставят на дрожжах. |
|
