|
Крахмал пшеничный, приготовленный в домашних условиях или мука маисовая - 50 г, вода - 110 г, масло топленное -
20 г, сахар - 40 г, орехи грецкие очищенные - 40 г, шафран - 0,1 г, сольПшеничный крахмал или маисовую муку разводят водой
и, при непрерывном помешивании, наливают в кипяшую воду, добавляют сахар, масло, настой шафрана и соль. Орехи измельчают, половину их смешивают с суджуком, а вторую половину насыпают сверху при подаче блюда.
|
|
