Салаты и закуски
Салат "хазар"
Салат "Азербайджан"
Салат "Бахар"
Кюкю из зелени
Кюкю из кутума
Салат с красной икроЙ
Фисинджан из лоби
Кюкю с орехом
Фисинджан из свеклы
Салат по шекински
Соютма
Супы и бульоны
Шашлыки
Пловы
Долма
Рыбные блюда
Блюда из муки
Азербайджанские сладости
Шербеты и напитки
Варенье
Соления
Яйцо - 2 шт, лук зеленый - 20 г, кинза - 15 г, укроп - 10 г, шпинат - 25 г, грецкие орехи - 40 г, топленное масло - 30 г, перец, соль
Готовится также как и кюкю из зелени. Только на взбитые яйца с зеленью добавляют мелко измельченный грецкий орех.
