|
Картофель - 350 г, бараний курдюк - 60 г, лук зеленый - 40 г, петрушка - 10 г, соль, перецКартофель очищают, крупные картофелины режут по 45 - 50 г, и бланшируют (15-20 сек), в горячей подсоленной воде. Бараний курдюк нарезают по 15-20 г и
нанизывают вперемежку с картошкой на шомпол и жарят в мангале. Готовый шашлык посыпают зеленью. |
|
