|
Лососина свежая - 248 г, мука - 10 г, топленное масло - 25 г, лук репчатый - 40 г или лук зеленый - 50 г,
наршараб - 5 г, петрушка - 15 г, перец, сольЛососину очищают, режут на куски круглашом. Перчат, солят, панируют на муке,
жарят с обеих сторон на сковородке и несколько минут доводят до готовности в духовке. При подаче на тарелке гарнируют репчатым или зеленым луком, а сверху посыпают зеленью. |
|
