|
Рыба - 248 г, мука - 10 г, масло топленное - 25 г, лук репчатый - 40 г, помидоры - 50 г, лимон - 10 г, зелень
петрушки - 15 г, перец, сольРыбу (воблу) очищают, потрошат, режут на кусочки, посыпают перцем, солью, панируют в муке и
жарят на сковороде с двух сторон. Затем рыбу на несколько минут кладут в духовку и доводят до готовности. При подаче жареную рыбу кладут на тарелку, сбоку помешаютнарезанный кольцами лук, ломтики помидоров,
лимона и сверху посыпают зеленью петрушки. |
|
