|
Баранина - 108 г, айва - 4000 г, топленное масло - 25 г, каштаны - 25 г, укроп - 12 г, сахар - 3 г, соль
В фарш, приготовленный из баранины, добавляют соль, рубленную зелень и очищенные каштаны. Из айвы вынимают сердцевину, начинают
фаршем, заливают бульоном и тушат под закрытой крышкой. |
|
